Page 115 - 2019產學合作特刊

產學合作特刊 各大院校高教深耕成果豐碩

重視國際觀 美和科大強化區域產官學研社鏈結

美和校長翁順祥鼓勵學生勇敢追夢 實踐 USR 計畫

文 / 楊鎮州 圖 / 楊鎮州 文 / 楊鎮州 圖 / 美和科技大學

美和科技大學以護理系起家，而後成立的食品、觀 校預訂下一屆的學生，顯示出企業對此模式培養出的 美和科大秉持在地關懷、協助在地產業永續發展之 美和科大成為推動社會責任的優質大學及地方創生的
光、餐飲、企管、餐旅、資管等系也表現卓越，辦學績 學生深具信心。」 精神，以「在地連結」與「人才培育」為核心，從在地 推進者。
效廣受好評，發展深具特色，美和科大走出自己的路。 需求出發，透過人文關懷與協助解決在地問題，善盡
翁順祥強調：「讀美和、到新加坡、走向全世界。」 大學的社會責任。
美和科技大學校長翁順祥說，學校秉持著「證照第 不是口號，已經務實做到。學生只要抱著肯學習、敢夢
一、就業優先」的辦學目標，為企業提供優質人力。學 想的心態到美和念書不用擔心未來出路，但一定要有 美和科大大學社會責任實踐計畫主持人周惠櫻說明
生取得證照後投入職場，工作態度及宏觀視野才是持 走向國際的企圖心，勇敢走出第一步，全校師長都是同 本校位於檳榔種植面積極高的六堆地區，在屏東縣政
續成長的重要關鍵，因此學校特別重視學生優良品德 學們的靠山。 府積極推廣檳榔轉種可可的政策下，現今可可種植面
的培養及國際溝通能力的扎根。 積達高 300 公頃。為解決六堆地區可可新興農業所面
未來將朝三大方向進行：第一、發揚「美而有禮，和 臨種種問題，本校於 106 年執行大學社會責任實踐計
翁順祥指出，為了減少學用落差，達到學生畢業即就 而好學」美和傳統；深化「五倫五靜，學行並進」品德 畫－「大武山下的檳榔減種轉作 - 綠金變黑金」，以健
業的目的，產學合作是最直接、有效的做法。他說，像 培育；掌握「專業化、全人化、國際化」教育方針；堅持「證 康教育 - 共造無檳環境、環境教育 - 共推檳榔減種、及
餐旅系就邀請到世界麵包冠軍、莎士比亞烘焙坊的負 照第一、就業優先」技職教育目標。第二、持續「學生 產業教育 - 共創可可產業三面向，師生共同探索與發
責人王鵬傑來當業師，實務教導學生做麵包的基本功 為本、實做創新、永續發展」工作使命；貫徹「一切為 掘地區問題，本計畫執行成果榮獲第一屆大學社會實
跟技法外，更能學習到熱賣商品的訣竅，是學生相當 學生，為學生一切」教育理念；打造優質環境，建立友 踐博覽會「最佳實踐獎」。
難得的機會。 善校園，培養學生具分析思考、解決問題能力，迎接人
工智慧時代的創新挑戰。第三、採取「優質教學、效能 107~108 年繼續執行大學社會責任實踐計畫－「大
在 國 際 實 習上， 美 和 已跟 新 加 坡 JUMBO、 行政、穩健財務、人本出發」策略；形塑「學習型組織」 武山下的檳榔減種轉作之可可無限可能」，執行重點
客委會客家文化發展中心主任何金樑 ( 右 1)、屏東縣政府
CONRAD、GOODWOODPARK、SICC、FOUR 文化，提升教學行政效能，迎戰險峻競爭環境；激發同 聚焦於「轉作可可加值 - 建構可可產業鏈」及「型塑六 客家事務處長陳麗萍 ( 右 2)、美和科技大學校長翁順祥 ( 右
SEASONS、 PARK HOTEL、 PAN PACIFIC 等 七家當 理心，建構生命共同體；經營特色精緻學校品牌，發展 堆可可文化」二個主軸，以典範學習課程結合創新教 3)，產官學攜手合作於六堆客家文化園區種植屏東可可樹。
地知名企業合作，美和科大因為要貼近學生需求，所 美和國際學術地位。 學，組成教師社群共同帶領學生參與實踐場域，去年
以不計成本的從住宿、健檢等每個步驟都是由老師親 成功輔導 7 家可可品牌，並協助農民提升可可健康生
自做；如果學生有經濟上的問題，學校還會提供無息貸 產管理、可可果醱酵加工、伴手禮禮盒視覺設計及美
款，減少學生經濟壓力。翁順祥說：「董事會的充分支 妝保養產品研發與應用加值等。
持是最強的後盾，雖然辛苦，但很值得。」
美和科大校長翁順祥表示，本校以「一切為學生，為
美和科大目前就讀中的外籍生共 368 人，分別來自 學生一切」的教育理念， 107 年起更將「大學社會責任」
越南、印尼、馬來西亞、澳門、香港、德國、中國等地。 列為校務發展計畫的重要執行項目。本校執行大學社
翁順祥認為，少子化對公私立大學都有影響，國內學 會責任實踐計畫，特別將實踐場域合作平台建置於「六
生不夠就必須向外、對國際招生。翁順祥指出，以配合 堆客家文化園區」，以強化學校與社區鏈結及產官學
新南向政策在越南設立的的產學專班（2+2 大學制） 三方的交流，並且藉由企管、文創、觀光、生技、餐旅
為例，學生在越南讀 2 年、在台灣讀 2 年，畢業後直接 及食品營養等師生團隊的跨域學習，達到「產業人才
進入越南台商企業工作，好處是，這樣的員工既熟悉 就近培育」及「產業技術就近支援」的共好目標，扮演
越南民情也理解台灣文化跟雇主更好溝通。翁順祥說： 型塑六堆可可產業文化教育的開創性角色。未來期望
美和科技大學
「今年可以開到 5~6 班（每班約 30 人），廠商已跟學 藉由產官學研社之合作，協助可可產業永續發展，使
校長翁順祥。

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