Page 49 - 2019產學合作特刊

產學合作特刊 產業學界交流合作

萬豪國際集團攜手景文科大成立萬豪專班 北科大 EMBA 訪圓剛董座郭重松

與觀光餐旅學院合作共同培育飯店人才 對談成功管理心法

文 / 劉美恩 圖 / 劉美恩
文 / 吳佳汾 圖 / 吳佳汾
搶飯店菁英人才！萬豪國際集團旗下的台北 W 景文科大旅館系王斐青主任表示，景文科大與
經營成功的企業，管理上必有一套值得學習之 意財務報表，企業更要注意公益，因此，就算一天
飯店、台北士林萬麗酒店、台北國泰萬怡酒店、台 萬豪國際集團針對觀光旅館需要的專業知識進行
處。台北科技大學管理學院 EMBA 邀請以發展數 有二十個員工請假，只要他們都能分出點時間去
北北投雅樂軒酒店、台北中山雅樂軒酒店、林口亞 討論及盤點規劃課程，初步先開設了「國際觀光英
位影像技術崛起的圓剛企業集團董事長郭重松暢 做公益，對這社會有貢獻，對公司的影響就沒那麼
昕福朋喜來登酒店、桃園大溪笠復威斯汀度假酒 文」和「旅館管理經營主題討論」等課程，除景文
談管理心法。 大。
店、台中萬楓酒店等多家飯店品牌與景文科技大 科大師資外，亦有萬豪的資深管理團隊主管如營
學觀光餐旅學院合作，在台灣展開「萬豪專班」， 運單位及行政管理等主管擔任業師親自授課，雙
圓剛集團旗下包括圓剛、圓展、圓耀、圓毅，而 他表示，因為公司走的是少量多樣化的生產，打
與景文科大的旅館系實質合作培育飯店的未來菁 方共同培育旅館業菁英人才。
總部大門也有太極的圓型圖案，對於「圓」字，似 的是品牌，不像 ODM，上游的公司會提供長期的
英人才，教授與線上主管共同授課，學生除了上課
乎情有獨鍾的做法，郭重松表示，一般在學習工程 大訂單，自有品牌常會遇到的是急單與小訂單，如
習得實務技能之後，安排至飯店實習並及早獲得 更重要的是，萬豪國際集團會提供職場體驗機
或是管理的事務，都教人要講原則，但是處理任何 果中間一個環節採取外包方式進行，反而可能無
正式工作。 會給專班學生，安排學生於大一至大二期間到合
事情都離不開人，所以就希望能把「圓」這個字帶 法完全掌控品質。
作飯店打工體驗，讓學生先了解觀光產業、飯店
進來，畢竟人跟人之間要圓才能讓事情進行下去，
豪國際集團透過「萬豪專班」，與所在地的學校 文化和實務運作狀況，之後再決定正式的實習飯
如果處百分之百講原則，不談圓融，那事情肯定無 郭 重 松 進 一 步 指 出，圓剛的 產品 價 格 相 對 是
合作 , 共同培養優秀的學生成為當地的國際觀光 店、減省學生因為盲目摸索產生的耗損。
法推動。所以在公司內部運用「圓」的管理，也不 偏 高，但 他 的 想 法 是：「產 品 貴 一 點，品 質 更 好
餐旅管理人才。訓練計劃在學生在校園時期就展
是像太極一樣一分為二的做法，而是圓大概百分 些。」因為貴一點帶來的意義就是能創造更高的
開實務性的學習；首先，直接進入校園甄選有興趣 透過這一系列的課程設計在工作現場培養實務
之二十，原則占百分之八十，黑中有一點白、白中 價值，所以客戶才會願意用較高的代價來購買。而
從事飯店管理行業的學生，再輔以一系列的訓練 經驗、人際互動、應對能力以及正確的工作態度，
有黑。因為如果百分百講原則，那這公司是無法運 另一層意義就是，因為在國際客戶眼中圓剛不是
課程鑄基萬豪文化、品牌理念及飯店的運作管理， 表現良好就有機會在未畢業前成為飯店的正式員
行下去的。 「cheap」的產品，而是有價值的產品，這也可以
並透過實地參訪、飯店活動參與及實習將理論與 工，比起一般餐旅系的學生足足提前起跑一大步。
說是台灣的驕傲，不是廉價的生產代表。所以二十
實務進行聯結。在學生畢業之際，便以無縫接軌
的方式進入企業擔任正職，省去試用及融入團隊 對的準則 顧客利益最佳化 多年來，公司的產品即使轉型升級，都仍以對「社
會有貢獻」為經營的核心運行。
所需的時間。 郭重松補充說，「對」這件事本身就是有爭議的
事，對不對是看你從那個角度去判斷。以圓剛集團
針對台灣部分企業努力從代工廠邁向自有品牌、
來說，事情對不對的判定要回到原點，就是客戶，
常會碰到微笑曲線障礙的困擾與掙扎，郭重松指
客戶買不買產品，就是判別產品對不對的標準。在
出，品牌到名牌是有差異性的，如果只是一個牌
圓剛的會議室有二張不同顏色的高背椅，郭重松
子，是不會吸引人來購買，所以要讓自己變成名牌。
表示，這兩張椅子各自代表著公司的利益和客戶
而走向名牌要從兩個方向來看，一個是產品必須
的利益，當大家討論重要議題時，在各自為部門利
有特殊性，因為沒有特殊性是很難做行銷的。
益的最佳化上爭論時，要找出讓公司與客戶利益
最佳化的方案，否則容易釀成大災難。
而客戶買了產品後，不單只是買產品本身，而是
包括公司提供的服務，所以如果服務沒有到位，是
圓剛集團的營運是採從設計到研發及生產、行
無法吸引購買。因此，服務必須走在前面，所以在
銷一條龍，成功的營運方式使得圓展的市占逾百
海外設分公司與據點，以當地的語言與方式去服
萬豪國集團與景文科大觀光餐旅學院合作成立「萬豪旅館專 萬豪國際集團在台成立「萬豪專班」，萬豪國際集團代表與 分之二十，郭重松談到管理的核心心法指出，因為
班」合作備忘錄簽約儀式。 景文科大副校長和旅館管理系老師與學生合影。 公司的核心經營理念就是希望公司的產品能對人 務；另外一個問題就是行銷，因為經銷商現在已不
主動協助做行銷，只單純的負責通路，不像當年他
類的溝通、娛樂與教育性有所貢獻，所以產品就
創立圓剛時，經銷商對產品有興趣，願意主動協助
定位在比較專精的層級。他常對員工說，不要只注

46 47